Blog Alimentación y Cultura (2020-21) B1

Blog creado por los alumnos del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UPV

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3 alimentos cuyo origen te sorprenderá.

El primer alimento de esta lista son las hamburguesas. No hay nada más americano que una hamburguesa con sus pepinillos, su mostaza, su kétchup, su tomate y su lechuga. ¿Verdad? Pues resulta que las hamburguesas las llevaron a EE.UU marineros de Hamburgo (Alemania). Tiene, cuanto menos, sentido que el nombre original fuera «filetes de Hamburgo».

Por si fuera poco, el plato fue «copiado» a los jinetes mongoles, tribus turcas y tártaras que asolaron el Norte de Europa durante el siglo XIII. Prueba de esto es el «steak tartar» ruso, testigo del paso de estos por Europa.

A continuación los Nachos.

Si, su origen es mejicano, pues nacieron en la ciudad de Piedras Negras, cerca de la frontera con Tejas, cuando las mujeres de unos soldados estadounidenses, fueron a pedir a un restaurante que estaba cerrando, y donde el camarero al mando, Ignacio Anaya, solo pudo ofrecer les un plato con los productos que había sobrado en la cocina. Se ve que el plato gustó y cuando preguntaron por el nombre, la respuesta fue «el especial de Nacho», y así se quedó.

Por último la tortilla de patata.

Resulta que su origen es peruano. allí los colonos descubrieron las patatas y una especie de tortilla que los habitantes hacían con huevos.

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